Rökt laxrulle med Västerbottensost
betygsatt 3 av 5. 135 röster.
Lyxiga små laxrullar med smak av Västerbottensost och dill.
Tillagningstid: 20 min + 30 min i frysen
15 stycken
Gör så här
- Lägg ut en stor bit plastfolie. Lägg laxskivorna omlott till en rektangel på plasten.
- Blanda Västerbottensost, crème fraiche, dill och peppar till en jämn smet. Bred ut blandningen i ett jämt lager på laxskivorna. Rulla ihop laxen från långsidan så tajt det går med hjälp av platsfolien. Lägg den i frysen ca 30 min.
- Ta av plastfolien och rulla den i hackade örter. Skär 2 cm tjocka skivor med en vass kniv.
Tips
Perfekt till klassiska högtider!
6 kommentarer
2020-01-02
Gott, men proportionerna är knasiga. För mycket fyllning. Svårt äta som tilltugg då.
2013-03-20
Jag har ett liknande recept jag hittat på, blada Philadelphia och pepparrot till en kräm och lägg gräslök(på längden) och rulla in i mitten både fint och gott ;)
2013-01-21
Menar ni att krämigheten försvinner redan i första frysningen vid tillagning? Hej!
2012-12-22
Tillägg: Låt det inte ligga i frysen efter att man skurit upp den. Servera hellre samma dag eller låt ligga i kylen till nästa dag.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g skivad kallrökt lax
- 150 g riven Västerbottensost
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl hackad dill
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl färska örter t ex dill eller bladpersilja