Rödbetshummus med pecorino
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Klassisk rödbetshummus med en mix av kikärtor, rödbetor, och goda kryddor som både är smakrik och har vacker färg. Den här hummusen får extra god smak av pecorino och koriander.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Mixa allt till hummusen i en matberedare monterad med knivblad.
- Garnera med färsk koriander och gärna rostade frön vid servering.
1 kommentarer
2021-04-12
Kalasgott men skippa spiskummin
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kokta kikärtor, sköljda (på burk) (bruttovikt).
- 200 g färdigkokta rödbetor
- 2 tsk mald koriander
- 2 tsk mald spiskummin
- 40 g pecorinoost, finriven
- 1 dl olivolja
- 1 tsk salt
- Till servering
- 1/2 kruka färsk koriander
- rostade solrosfrön
- rostade pumpakärnor