Jonas jalapeñobröd
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
Bröd utan jäst som smaksätts med jalapeño och öl. Otroligt gott till salladen, men prova gärna till en kopp espresso också.
Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
1 st
Gör så här
- Smörj en brödform som rymmer cirka 2 liter och ställ åt sidan. Smält smöret på svag värme. Blanda de torra ingredienserna med ost, jalapeños och chiliflakes.
- Rör ner ölet i mjölblandningen. Avsluta med att blanda ner hälften av smöret. Häll smeten i brödformen, släta ut ytan och häll på resten av smöret. Sätt ugnen på 200°.
- Grädda cirka 45 minuter i mitten av ugnen. Känn efter om brödet är klart med en provsticka.
- Ta ut brödet och låt svalna cirka 15 minuter i formen. Ta brödet ur formen och skär upp i ganska tjocka skivor.
3 kommentarer
2015-09-25
Kör bara på chiliflakes, dvs hoppar över jalapeno! Blir perfekt för min smak! Rekommenderas!!!
2014-08-09
Supergott som är enkelt att göra
2012-11-16
Galet gott!!
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör + 1 tsk till formen
- 375 g vetemjöl (6 dl)
- 3 tsk bakpulver
- 1/2 dl strösocker
- 2 1/2 dl riven ost
- 1 dl hackade jalapeño (av inlagda jalapeños på burk)
- 1 msk chiliflakes
- 33 cl ljus lager öl