Ravioli med räkor och zucchini
  • Tid 25 min

Ravioli med räkor och zucchini

4.25 (4 betyg)

Gräddig svampfylld pasta med parmesan och basilika.

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 250 g skalade räkor
  • 500 g färsk tortellini /ravioli med svamp-eller ostfyllning
  • 1 hackad gul lök
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • 400 g skivad zucchini i halvmånar
  • 2 tsk olivolja
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 3 krm salt
  • 0.5 krm svartpeppar
  • 25 g flagad parmesanost
  • 2 msk basilikablad (eller efter smak)
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Tina räkorna om de är frysta. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och håll den varm.

  2. 2

    Fräs det skurna i fettet i en gryta, på svag värme tills allt mjuknat. Rör ner grädde och räkor och hetta upp. Salta och peppra.

  3. 3

    Blanda försiktigt i pastan, lägg på parmesan och basilika och servera genast.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar