Potatissoppa med mandel och vitlök
betygsatt 4 av 5. 19 röster.
En len potatissoppa med smak av mandel, purjo och vitlök.
Tillagningstid: 30 minuter
0
Gör så här
- Fräs potatis, purjolök, mandel och vitlök i oljan i en kastrull tills det blir lätt brynt. Häll över vattnet och smula ner buljongtärningarna.
- Koka under lock på svag värme cirka 20 minuter. Smaka av med grädden.
Servering
Garnera med lite rosmarin och dra några varv med pepparkvarnen över.
1 kommentarer
2021-09-02
Milde himmel; vilken FANTASTISK smakexplosion!! Detta kommer bli återkommande på menyn! =D Tack för receptet!
Liknande recept
Ingredienser
- 400 g potatisar, gärna mjölig,mandelpotatis, tunt skivad
- 1 finhackad purjolök
- 1 dl grovt hackad mandel
- 4 grovt hackade vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1/2 dl grädde