Picklad vit sparris
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Inlagd sparris med smak av citron.
Tillagningstid: 25 minuter
8 bufféportioner
Gör så här
- Blanda ättika, socker och 3 dl rumsvarmt vatten till en lag.
- Koka upp 1 liter vatten, salt och citronsaft.
- Ansa och skala sparrisstjälkarna med en potatisskalare som hyvlar tunt.
- Låt sparrisen sjuda i vattnet tills den nästan är mjuk. Lyft den ur vattnet, lägg ner i lagen och låt dra, minst 15 min.
