Pasta med ricotta, salvia och brynt smör
betygsatt 4 av 5. 43 röster.
Brynt smör med färska salviablad och vitlök som blandas med spagetti. Toppa pastan med ricotta, citronskal, salt och nymalen svartpeppar. Mums!
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan al dente. Skär broccolin i små buketter och stjälken i tunna skivor. Lägg i en värmetålig skål.
- Häll av pastan i en skål och häll pastavattnet över broccolin när pastan är klar. Låt broccolin ligga 3 min innan vattnet hälls bort.
- Smält smöret tills det slutat skumma och börjar dofta nötigt. Lägg i salviabladen och vitlök. Häll smöret över pastan och vänd runt.
- Servera pastan toppad med ricotta, finrivet citronskal, salt och peppar. Servera broccolin vid sidan av.
8 kommentarer
2026-04-15
Inte alls någor att rekommendera, tyvärr!
2026-01-04
Jag kan inte se var den pressade citronsaften ska vara någonstans.
2023-05-11
Familjens absoluta favorit! Vi tillsätter pastavatten när allt kokar ihop.
Coop
2021-05-26
Hej O, vad tråkigt att du inte tyckte om receptet. Pastan efterkokar lite medan smöret smälts, och blandas sedan med det varma smöret - det är därför vi rekommenderar en kortare koktid. Hoppas du hittar något annat recept du gillar bättre!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g spagetti
- 200 g broccoli
- 50 g smör
- 25 g färsk salvia
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 250 g ricotta
- 1 citron, finrivet skal och saft
- flingsalt och svartpeppar