Godaste påskmaten
Här finns recept på allt från klassisk påskmat till nya spännande rätter, påskgodis och påsktårta. Glad påsk!
Påskens morotstårta
Betyg (1-5):
Påsktårta som alla kan lyckas med! Bottnarna görs av morotskaka med kardemumma och fylls med fluffig färskostfyllning och morotsmarmelad. En riktigt härlig påskdessert!
Tillagningstid: 30 min + 50 min
Ugnstemperatur:175º
14 bitar
- 4 stora ägg
- 4.5 dl strösocker
- 4.5 dl vetemjöl
- 1.5 msk kanel
- 1 msk kardemumma
- 3 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 2 dl neutral olja
- 300 g finriven morot (6 dl)
- Fyllning/topping
- 1 dl mandelspån
- 150 g rumsvarmt smör
- 3 dl florsocker
- 600 g cream cheese
- 1 apelsin, finrivet skal
- 380 g apelsin- och morotsmarmelad
- florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner i äggvispet. Vänd ner olja och morötter. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt kallna helt.
Fyllning
- Rosta mandelspånen under omrörning till fin färg i torr panna. Vispa smör och florsocker poröst med elvisp. Tillsätt cream cheese och apelsinskal och vispa till en jämn kräm.
- Skär den kalla kakan i tre bottnar. Bred på en tredjedel av marmeladen och en tredjedel av fyllningen på första bottnen. Lägg på nästa botten och repetera samma fyllning. Lägg på sista bottnen och ett lager morotsmarmelad.
- Forma resterande kräm till små ägg med hjälp av två skedar. Lägg äggen på kakan och strö över mandeln. Pudra ev över florsocker.
Tips
Dra smeten med en slickepott upp mot formens kant innan den ställs in i ugnen, så den får en lätt urgröpning i mitten. På så vis blir kakan inte toppig när den gräddas.
Påskens morotstårta
Betyg (1-5):
Påsktårta som alla kan lyckas med! Bottnarna görs av morotskaka med kardemumma och fylls med fluffig färskostfyllning och morotsmarmelad. En riktigt härlig påskdessert!
Tillagningstid: 30 min + 50 min
Ugnstemperatur:175º
14 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner i äggvispet. Vänd ner olja och morötter. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min Kontrollera med en sticka att kakan är klar. Låt kallna helt.
Fyllning
- Rosta mandelspånen under omrörning till fin färg i torr panna. Vispa smör och florsocker poröst med elvisp. Tillsätt cream cheese och apelsinskal och vispa till en jämn kräm.
- Skär den kalla kakan i tre bottnar. Bred på en tredjedel av marmeladen och en tredjedel av fyllningen på första bottnen. Lägg på nästa botten och repetera samma fyllning. Lägg på sista bottnen och ett lager morotsmarmelad.
- Forma resterande kräm till små ägg med hjälp av två skedar. Lägg äggen på kakan och strö över mandeln. Pudra ev över florsocker.
Tips
Dra smeten med en slickepott upp mot formens kant innan den ställs in i ugnen, så den får en lätt urgröpning i mitten. På så vis blir kakan inte toppig när den gräddas.
Fler recept till påsk
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-04-24
Hej Uno! Som vi skrivit så blev det fel tid i tidningen, men receptet här ovan stämmer. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
2019-04-19
Synd att recepten anger olika tider. Använde det som stod i Mer Smak, 30 min , och lade ändå på 10 min men dt blev inte bra.
Coop
2019-04-15
Tack för tipset, Leo! :) /Elsa, webbredaktör
2019-04-13
jättegod behövs lite mer florsocker från Leo susannas son 7 år
2019-04-11
Otroligt god tårta! Succé på 12-årskalaset! Hade den ”gamla” tiden, blev lite torr i ena kanten, men det gjorde inget.
2019-03-25
Bakade också kakan innan ni hade ändrat tiden - då blev ca 45 min i ugnen helt okej. I receptet i appen saknas dock fortfarande mängden florsocker till fyllningen! Provade mig fram till 2.5 dl och tyckte det blev bra. Tårtan är VÄLDIGT mäktig men god. Efter 10 bitar är nu halva tårtan kvar :)
2019-03-25
Åh vilken god tårta! Ja 50 min blir jättebra <3
2019-03-25
Så god! :D
2019-03-25
Så himla härlig! Var tvungen att tjuvstarta påsken. Tiden funkade bra för mig med 50 minuter.
2019-03-25
Jag gräddade i 50 min och provade med sticka för säkerhets skull. Den blev jättebra! Otroligt god fyllning.
2019-03-25
Hej, det har varit fel tid i receptet, nu är det ändrat. Kakan ska vara i ugnen 50 min. Vi ber tusen gången om ursäkt från MerSmaksredaktionen.
2019-03-24
Jag gräddade den i 45 minuter. Den var fortfarande alldeles lös i mitten, tyvärr...
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-04-24
Hej Uno! Som vi skrivit så blev det fel tid i tidningen, men receptet här ovan stämmer. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
Uno
2019-04-19
Synd att recepten anger olika tider. Använde det som stod i Mer Smak, 30 min , och lade ändå på 10 min men dt blev inte bra.
2019-04-15
Tack för tipset, Leo! :) /Elsa, webbredaktör
Susanna
2019-04-13
jättegod behövs lite mer florsocker från Leo susannas son 7 år
Katarina
2019-04-11
Otroligt god tårta! Succé på 12-årskalaset! Hade den ”gamla” tiden, blev lite torr i ena kanten, men det gjorde inget.
Anna
2019-03-25
Bakade också kakan innan ni hade ändrat tiden - då blev ca 45 min i ugnen helt okej. I receptet i appen saknas dock fortfarande mängden florsocker till fyllningen! Provade mig fram till 2.5 dl och tyckte det blev bra. Tårtan är VÄLDIGT mäktig men god. Efter 10 bitar är nu halva tårtan kvar :)
Annika
2019-03-25
Åh vilken god tårta! Ja 50 min blir jättebra <3
Simon
2019-03-25
Så god! :D
Linda
2019-03-25
Så himla härlig! Var tvungen att tjuvstarta påsken. Tiden funkade bra för mig med 50 minuter.
Erik
2019-03-25
Jag gräddade i 50 min och provade med sticka för säkerhets skull. Den blev jättebra! Otroligt god fyllning.
Sara
2019-03-25
Hej, det har varit fel tid i receptet, nu är det ändrat. Kakan ska vara i ugnen 50 min. Vi ber tusen gången om ursäkt från MerSmaksredaktionen.
Ylva
2019-03-24
Jag gräddade den i 45 minuter. Den var fortfarande alldeles lös i mitten, tyvärr...