Pandorato - italiensk toast
betygsatt 3 av 5. 7 röster.
Varm smörgås med mozzarella, parmaskinka och pesto som vänds i ägg och mjölk och steks. Påminner om matiga fattiga riddare. Perfekt som mellis eller lunch.
Tillagningstid: 15 min
4 portioner
Gör så här
- Riv eller skiva mozzarellan tunt och lägg på fyra av brödskivorna. Klicka på pesto och lägg i parmaskinka. och sist resterande brödskivor. Pressa ihop.
- Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Vänd mackorna i äggblandningen på båda sidor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek mackorna gyllenbruna, 2-3 min per sida.
- Blanda olja, vinäger, lite salt och svartpeppar till en dressing. Skär mackan på diagonalen och servera med sallad och dressing.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 brödskivor, Skogaholmslimpa
- 250 g mozzarella
- 50 g parmaskinka
- 1/2 dl pesto
- 1 dl mjölk
- 2 ägg
- salt och nymalen svartpeppar
- olivolja
- Sallad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- salt och nymalen svartpeppar
- 70 g salladsmix