Paj med bär från skogen
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Tryck ut mandelmassa i 6 smorda portionsformar och förgrädda i mitten av ugnen ca 10 min.
- Lägg bären i ett durkslag så att vätskan rinner av. Blanda bären med övriga ingredienser.
- Häll fyllningen i formarna och grädda tills fyllningen stelnat, ca 12 min.
- Låt svalna. Pudra med florsocker.
Tips
Bäst är att använda non-stickformar, annars är det viktigt att formarna smörjs ordentligt!
13 kommentarer
2016-02-02
Tror det är bättre med en vanlig smördeg i formen och för smakens skull lite mandelmassa under bärfyllningen. Kanske också använda en stor hjärtform med löstagbar botten. Det blir enklare så än att jobba med dessa små formar även om det ser rart ut!
2015-02-13
Håller med Pekka nedan, de är goda, men jag håller också med de som tycker de var svåra att får ur formen. Vi gjorde dem i mandelmusselformar i brist på annat, men skulle helst haft en liten pajform med löstagbar botten från hus-modern.se.
2014-03-11
ihan helvetti hyvä
2014-02-12
Såg så gott och enkelt ut, men mandelmassan blev så hård (precis som för Mona här ovan) att det varken gick att äta den eller få ut den ur formen. Synd, men fyllningen var god iaf
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 300 g mandelmassa
- 300 g frysta tinade skogsbär
- 2 dl crème fraiche
- 1 ägg
- 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- Till garnering:
- Lite florsocker att pudra över