Din varukorg är tom

Oststänger

betygsatt 3 av 5. 2 röster.

Knapriga tilltugg.

Tillagningstid: 1 timme

Ugnstemperatur: 200º

0 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg mjöl, fett och riven ost i en hög på bakbordet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila övertäckt i kylskåp ca 30 min.

Sätt ugnen på 200°. Dela degen i 3-4 bitar och rulla ut dem till knappt fingertjocka längder. Lägg dem intill varandra och skär tvärs över i 6-8 cm långa stänger. Pensla med uppvispat ägg. Strö över brödkummin eller vallmofrön. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Oststänger går bra att frysa, dock högst 3 mån.

Med frysta smördegsplattor: Pensla utkavlad deg med uppvispat ägg. Strö över rikligt med riven ost och tryck till lite. Skär i ca 1,5 cm breda remsor. Vrid dem ett par varv. Grädda i 225° ugnsvärme, i mitten av ugnen, 6-8 min.

Servering

Servera till soppa eller som drinktilltugg.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Susanna

2015-01-07

Mycket goda och spröda! Körde allt med elvisp, fungerade utmärkt. Tillsatte lite torkade örter i mina och skippade vallmöfrö alternativt brödkummin uppe på. Tog herrgårdsost, nästa gång blir det västerbottenost.

Ulrika

2014-01-01

Dom är lätta att göra och jättegoda. kommer att göra fler gånger.