Omelett med avokado och fetaost

Omelett med avokado och fetaost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Den perfekta lunchen, en omelett med fetaost som toppas med avokado, rödlök och tomater. Recept från boken Hjärnhälsa av Miia Kivipelto.

Tillagningstid: 15 min
1 portion
  • 2 ägg
  • 2 msk vatten
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • olivolja, till stekning
  • 25 g fetaost
  • 0.5 avokado, skivad
  • 0.5 rödlök, skivad
  • körsbärstomater, delade
  • 15 g rucola
  • 1 tsk pumpakärnor
  • bröd, till servering

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Värm olja i en liten stekpanna och häll i äggen.
  2. Fös smeten från kanterna mot mitten och vicka pannan så smeten rinner mot pannans botten.
  3. Smula över fetaost innan allt ägg stelnat. Toppa med avokado o lök, tomater, rucola och pumpakärnor. Dra ett extra varv med pepparkvarnen och servera med ett bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Camilla

2022-05-12

Väldigt gott! Bytte ut löken i slutet mot rädisor. Blev gott det med ☺️

Omelett med avokado och fetaost
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 2 ägg
  • 2 msk vatten
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • olivolja, till stekning
  • 25 g fetaost
  • 0.5 avokado, skivad
  • 0.5 rödlök, skivad
  • körsbärstomater, delade
  • 15 g rucola
  • 1 tsk pumpakärnor
  • bröd, till servering

Omelett med avokado och fetaost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Den perfekta lunchen, en omelett med fetaost som toppas med avokado, rödlök och tomater. Recept från boken Hjärnhälsa av Miia Kivipelto.

Tillagningstid: 15 min
1 portion

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Värm olja i en liten stekpanna och häll i äggen.
  2. Fös smeten från kanterna mot mitten och vicka pannan så smeten rinner mot pannans botten.
  3. Smula över fetaost innan allt ägg stelnat. Toppa med avokado o lök, tomater, rucola och pumpakärnor. Dra ett extra varv med pepparkvarnen och servera med ett bröd.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Camilla

2022-05-12

Väldigt gott! Bytte ut löken i slutet mot rädisor. Blev gott det med ☺️