Din varukorg är tom

Musslor med bacon och rotfrukter

Name: Musslor med bacon och rotfrukter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 1 kg färska blåmusslor; 1 gul lök, hackad; 100 g palsternacka, fint tärnad; 100 g morot, fint tärnad; 120 g bacon, strimlat; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 msk neutral olja; 2 krm cayennepeppar; 3 kvistar färsk timjan; 2 dl öl; 3 dl vispgrädde; 1 tsk salt; bröd eller pommes

betygsatt 4 av 5. 6 röster.

Musslor hör verkligen hösten till! Varför inte koka dem med öl, bacon och grädde! Underbart med bröd eller pommes till.

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tvätta musslorna och ta bort skägget om det finns kvar. Kasta öppna musslor.

Fräs lök, palsternacka och morötter med bacon och vitlök i olja i en stor kastrull. Krydda med salt och cayennepeppar. Lägg ner musslor och timjankvistar och rör om. Häll i öl och grädde och låt koka under lock tills musslorna öppnat sig, ca 5 min. Kasta de musslor som inte öppnat sig efter tillagningen.