Muffinspannkakor
betygsatt 4 av 5. 42 röster.
Dessa muffinspannkakor är hur goda som helst och är snabba att göra. Passar utmärkt som mellis eller fika. Recept ur kokboken: Snabbt, gott och billigt av Jenny Warsén.
Tillagningstid: 20 min
Ugnstemperatur: 200º
10 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Smält smöret. Pensla ca ¼ av smöret i ca 10 muffinsformar. Vispa ihop mjöl, mjölk och salt till en slät smet. Tillsätt resten av det smälta smöret och vispa ner ett ägg i taget.
- Fyll formarna till hälften med smet. Grädda mitt i ugnen 12–15 min, muffinspannkakorna ska få fin färg och pösa upp rejält i formarna. Servera med grädde och sylt, pudra över florsocker.
2 kommentarer
2024-02-03
Det var gott! Lägg några små bitar äpple med socker och kanel in i muffinspankakor och häll över lite smeten igen👌😄
2020-08-21
Roliga att göra tillsammans, men inte särskilt mättande (min 2-åring åt 6 st... med bärkompott dock och inte sylt och grädde)
Liknande recept
Ingredienser
- 50 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 3 ägg
- Till servering
- vispad grädde
- sylt, gärna jordgubbssylt
- florsocker