Morots- och gulbetssoppa med chèvrekräm

Morots- och gulbetssoppa med chèvrekräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Betor gör soppan söt och supergod. Chèvre är en klassiker till.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
  • 250 g morot
  • 300 g gulbetor
  • 200 g potatis
  • 1 liten bit ingefära
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten
  • salt
  • Chèvrekräm
  • 120 g chèvre
  • 1 dl yoghurt 10%
  • Till servering
  • 30 g mangold eller fin salladsmix

Gör så här

  1. Skala och skiva morötter, gulbetor, potatis och ingefära. Lägg i en kastrull med buljongtärning, lagerblad och vatten. Koka tills grönsakerna är mjuka.
  2. Lyft upp lagerbladet och mixa soppan slät. Smaka av med salt. Mosa chèvren med en gaffel och rör ut med yoghurten. Toppa soppan med chèvrekrämen och mangold.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anette

2018-07-29

Suveränt God!

Morots- och gulbetssoppa med chèvrekräm
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 250 g morot
  • 300 g gulbetor
  • 200 g potatis
  • 1 liten bit ingefära
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 lagerblad
  • 1 liter vatten
  • salt
  • Chèvrekräm
  • 120 g chèvre
  • 1 dl yoghurt 10%
  • Till servering
  • 30 g mangold eller fin salladsmix

Morots- och gulbetssoppa med chèvrekräm

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Betor gör soppan söt och supergod. Chèvre är en klassiker till.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skala och skiva morötter, gulbetor, potatis och ingefära. Lägg i en kastrull med buljongtärning, lagerblad och vatten. Koka tills grönsakerna är mjuka.
  2. Lyft upp lagerbladet och mixa soppan slät. Smaka av med salt. Mosa chèvren med en gaffel och rör ut med yoghurten. Toppa soppan med chèvrekrämen och mangold.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anette

2018-07-29

Suveränt God!