Marängtårta
betygsatt 3.5 av 5. 41 röster.
En klassisk marängtårta fylld med rabarber- och jordgubbskräm som toppas med grädde, färska jordgubbar och citronmeliss. Tårtan som är perfekt för sommarens alla kalas och firanden!
Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
Ugnstemperatur: 175º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175° (150° om du har varmluft). Vispa smör och socker poröst. Tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
- Vispa äggvitorna med hälften av sockret och vispa till ett fast skum med elvisp. Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.
- Bred ut kaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm. Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min. Låt tårtorna kallna.
Rabarber- och jordgubbskräm
- Skiva rabarbern och jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull med socker och vatten. Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min. Vispa grädden fluffig. Halvera jordgubbarna.
- Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna. Garnera med citronmeliss.
Tips från Coops provkök
Jag brukar dubbla satsen och göra den i en stor djup ugnsplåt så att den räcker till många.
Sara Begner, matinspiratör Coop
3 kommentarer
Coop
2022-05-02
Hej Ann-Sofie, det borde gå bra, men vi har inte provbakat. Testa gärna!
Ann-Sofie
2016-06-23
Kan man byta ut vetemjöl mot glutenfritt mjöl?
Evelina
2016-06-01
Supergod! Absolut godaste 'pinocciotårta' jag ätit. Väldigt goda med crisp i med 'hemmaägg' blev tårtbotten extra snyggt gul. Riktigt sommarkänsla.
Liknande recept
20 min + 20 min atbetygsatt 3.8 av 5. 184 röster.
5 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 84 röster.
2 timmarbetygsatt 3 av 5. 50 röster.
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 64 röster.
30 minuter + tid ibetygsatt 3.6 av 5. 37 röster.
2 timmarbetygsatt 3.7 av 5. 118 röster.
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 5 äggulor
- 1/2 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 5 äggvitor
- 3 dl strösocker
- 3 dl rice krispies
- Rabarber- och jordgubbskräm
- 200 g rabarber
- 250 g jordgubbar
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk vatten
- Topping
- 4 dl vispgrädde
- 250 g jordgubbar
- citronmeliss till garnering