Majssoppa
  • Tid 25 min

Majssoppa

3.58 (66 betyg)

Det blir en rund och krämig soppa med majsens mjuka sötma.

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 8

Ingredienser

4 portioner
  • 340 g på burk majs (340 g = 1 burk)
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 msk rapsolja
  • 3 medelstora potatisar, skurna i bitar
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk smör
  • 1 msk persilja eller körvel
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Finfördela majsen med sitt spad i mixer eller matberedare och passera den genom en stormaskig sil. Fräs löken i oljan tills den är mjuk utan att ta färg. Tillsätt potatisen och häll på buljong så att det precis täcker.

  2. 2

    Koka tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter. Tillsätt majsen. Späd soppan först med mjölken och sedan med buljong till önskad konsistens.

  3. 3

    Ge soppan ett uppkok under omrörning. Rör i matfettet. Strö över finklippt kryddgrönt.

Servering

Servera med gott bröd.
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar