Majssoppa
betygsatt 4 av 5. 76 röster.
Det blir en rund och krämig soppa med majsens mjuka sötma.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Finfördela majsen med sitt spad i mixer eller matberedare och passera den genom en stormaskig sil. Fräs löken i oljan tills den är mjuk utan att ta färg. Tillsätt potatisen och häll på buljong så att det precis täcker.
- Koka tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter. Tillsätt majsen. Späd soppan först med mjölken och sedan med buljong till önskad konsistens.
- Ge soppan ett uppkok under omrörning. Rör i matfettet. Strö över finklippt kryddgrönt.
Servering
Servera med gott bröd.
3 kommentarer
2026-07-26
Håller med om att 1 liter buljong är på tok för mycket, soppan blir väldigt vattnig och salt. Öka på med potatisen och minska på buljongen, och krydda rejält.
Coop
2022-02-09
Hej Maria, majsen mixas i steg 1 - men vill man han en ännu slätare soppa kan man mixa den innan servering. Lycka till!
2022-02-05
En halv l buljong räcker gott och väl. Och visst ska soppan mixas innan den serveras? En snäll och mild soppa som passar för barn, men krydda på lite i slutet.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 340 g på burk majs (340 g = 1 burk)
- 1 finhackad gul lök
- 1 msk rapsolja
- 3 medelstora potatisar, skurna i bitar
- 1 liter grönsaksbuljong
- 2 dl mjölk
- 1 msk smör
- 1 msk persilja eller körvel