Lotta Lundgren - Klenäter

Betyg (1-5):
1.6 (5 betyg)

Spröda klenäter som passar utmärkt på julbordet. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 1 tim 15 min + 12 tim i kyl
40 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (10)
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 msk vodka, konjak eller vatten
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 50 g smör, smält
  • 4 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • florsocker, till kavling och att pudra med
  • 1 liter frityrolja

Gör så här

  1. Blanda citronskal (endast det gula) och sprit. Vispa ägg och socker vitt och luftigt, tillsätt smör och citronspriten. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i äggblandningen till en lös deg. Låt degen vila i kylen minst 12 tim.
  2. Mjöla bakbordet med florsocker. Kavla ut degen 3–4 mm tunn. Sporra eller skär ett diagonalt rutmönster om ca 5 cm breda remsor.
  3. Gör ett 3 cm långt snitt mitt i varje ruta och vidga försiktigt till ett hål. För in en av de långa snibbarna i hålet och dra ut på sidan.
  4. Hetta upp oljan till 180° i en kastrull med höga kanter. Fritera 4 klenäter i taget tills de har fått lite färg på ena sidan, vänd och fritera andra sidan ca 1 min till. Ta upp och låt rinna av på galler. Pudra med florsocker.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Lotta Lundgren - Ishavssill med örter och citron

(4)

Lotta Lundgren - Kanderade äpplen

(7)

Lotta Lundgren - Julköttbullar

(14)

Lotta Lundgren - Inkokta päron

(5)

Lotta Lundgren - Hemgjord surkål

(7)

Lotta Lundgren - Gubbröra med sardeller och kapris på kavring

(13)

Lotta Lundgren - Färskostbollar med nötter och torkad frukt

(29)

Lutfisk med brynt mandelsmör - Lotta Lundgren

(6)
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 msk vodka, konjak eller vatten
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 50 g smör, smält
  • 4 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • florsocker, till kavling och att pudra med
  • 1 liter frityrolja

Lotta Lundgren - Klenäter

Betyg (1-5):
1.6 (5 betyg)

Spröda klenäter som passar utmärkt på julbordet. Recept av Lotta Lundgren

Tillagningstid: 1 tim 15 min + 12 tim i kyl
40 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda citronskal (endast det gula) och sprit. Vispa ägg och socker vitt och luftigt, tillsätt smör och citronspriten. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i äggblandningen till en lös deg. Låt degen vila i kylen minst 12 tim.
  2. Mjöla bakbordet med florsocker. Kavla ut degen 3–4 mm tunn. Sporra eller skär ett diagonalt rutmönster om ca 5 cm breda remsor.
  3. Gör ett 3 cm långt snitt mitt i varje ruta och vidga försiktigt till ett hål. För in en av de långa snibbarna i hålet och dra ut på sidan.
  4. Hetta upp oljan till 180° i en kastrull med höga kanter. Fritera 4 klenäter i taget tills de har fått lite färg på ena sidan, vänd och fritera andra sidan ca 1 min till. Ta upp och låt rinna av på galler. Pudra med florsocker.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Lotta Lundgren - Ishavssill med örter och citron

(4)

Lotta Lundgren - Kanderade äpplen

(7)

Lotta Lundgren - Julköttbullar

(14)

Lotta Lundgren - Inkokta päron

(5)

Lotta Lundgren - Hemgjord surkål

(7)

Lotta Lundgren - Gubbröra med sardeller och kapris på kavring

(13)

Lotta Lundgren - Färskostbollar med nötter och torkad frukt

(29)

Lutfisk med brynt mandelsmör - Lotta Lundgren

(6)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies