Löksambal
betygsatt 0 av 5. 0 röster.
Indisk mix med ingefära, kanel, garam masala, tamarind och vitlök.
Tillagningstid: 45 minuter
2 dl
Gör så här
- Stek lök, vitlök, chili och ingefära i olja tills löken mjuknat.
- Tillsätt kanel, garam masala, salt och farinsocker. Blanda ner vinäger, tamarindpasta och vatten och låt sjuda sakta i 30 minuter, rör om några gånger under tiden.
- Häll upp i glasburk. Kan förvaras två veckor i kylskåp.
Tips
Om du inte har tamarindpasta går det bra att mixa sex katrinplommon med 1 msk pressad citron och 1 msk vatten.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 3 msk solrosolja
- 3 finhackade gula lökar
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 2 urkärnade, finhackade chili
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 tsk malen kanel
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk farinsocker
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk tamarindpasta
- 1 1/2 dl vatten
- 2 krm salt