Laxspett i ugn
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala och skär rotsellerin i tunna stavar och fördela dem på en plåt eller ugnsfast form. Ringla över olja, salta och peppra. Låt stå i ugnen tills den fått fin färg, cirka 15 minuter. Strö över bladpersiljan.
- Blötlägg träspetten i ca 10 min. Skär laxen i tärningar och trä dem på spetten. Krydda spetten med garam masala och salt. Lägg dom på en plåt och grilla mitt i ugnen i ca 10 min. Servera spetten med rostad selleri, lime och rödlök.
Tips
Rotsellerin kan bytas mot potatis, palsternacka eller morot.
4 kommentarer
2020-01-16
Väldigt gott och fräscht! Dock för lite rotselleri för att va 4 portioner så man bör blanda ut med mer eller andra grönsaker :)
2012-09-27
Galet gott! Älskade smakkombinationen och barnen (som normalt inte gillar lax) åt med god aptit och klassade maten som något man kunde bjuda på till nyårsaftonen. Något liten portionsstorlek, men definitivt tillräckligt för att bli lagom mätt :) Drygade ut sellerin med två morötter och några potatisar. Det blev riktigt bra.
2012-09-26
Receptet räcker till maximalt tre personer och smakbetyget blir: Så där... Skulle ha tagit potatisstänger också förutom sellerin, som i o f s var god. Godare än laxen i alla fall. Vill påpeka att jag normalt sett gillar lax men nu var det som att laxsmaken försvann och det smakade inte heller säskilt mycket masalakrydda heller. Ett inte särskilt lyckat recept.
2012-09-26
Gott med en mix med lax och rostat selleri. Portionen är dock för liten (jämfört med andra rätter genom matkassan).
Liknande recept
Ingredienser
- 1 rotselleri, i stavar
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk peppar
- 2 dl hackad persilja
- Laxspett:
- 500 g laxfilé
- 1 msk garam masala
- 1 msk olivolja
- 8 grillspett
- Till servering:
- 2 lime, i bitar
- 1 tunt skivad röd lök