Laxplanka
Laxplanka
  • Tid 20 min + 1 tim blötläggning

Laxplanka

3 (1 betyg)

  • Tillagningstid 20 min + 1 tim blötläggning
  • Ingredienser 6

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g laxfilé
  • 12 färska gröna sparris
  • 1 rödlök i ringar
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk peppar
Till servering:
  • 2 delade lime i halvor
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Blötlägg träplattorna minst 1 tim.

  2. 2

    Dela laxen i 4 bitar och lägg dem på varsin träplatta tillsammans med sparris och lök. Salta och peppra lax och grönsaker.

  3. 3

    Lägg plattorna på grillgallret och låt laxen grillas indirekt under lock 15-20 min. Pressa över lime vid servering.

  4. 4

    Gott att servera med en hollandaisesås och färsk potatis.

Servering

Gott att servera med färskpotatis.
Sätt ett betyg

3 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Staffan

    Körde på en gasolgrill på lägsta värme. En av brännarna avstängd och plankorna ovanför denna. Mer indirekt går väl knappast att få på en gasolgrill med två brännare, eller... . Staffan

  • Britta/Webbredaktionen

    @Staffan Vid indirekt grillning ska glöden bara vara runt om det som grillas och locket ska ligga på grillen.

  • Staffan

    Lät väldigt gott så vi testade. Plankorna (förmodar att dessa är av ek) fick ligga i vatten c:a 2 timmar innan vi lade på dem på grillen. Grillen höll ungefär 150 grader. Efter 10-12 minuter, definitivt inna laxbitarna var färdiga, började plankorna brinna häftigt så vi fick avbryta försöket. Skte färdigt laxbitarna i köket. Båda plankorna kastade. En stor besvikelse. Om någon har ett bra sätt att laga plankstek eller laxplanka så hör gärna av er til mig på staffan.bostrom@outlook.com Hälsningar, Staffan