Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Laxpasta med saffran

betygsatt 3 av 5. 48 röster.

Oslagbar laxpasta med saffran, champinjoner, vitlök och rödlök i en gräddig sås. Lyxig pastarätt som är klar på en kvart!
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
  1. Bryn vitlök, saffran och tomatpuré i smör. Tillsätt champinjoner och rödlök och stek ytterligare ett par minuter.
  1. Slå på grädde, vatten och smula ner fiskbuljongen. Låt såsen koka ihop, cirka 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
  1. Fördela pasta och lax i tallrikarna och toppa med sås och spenat.

Tips

tipauthor

Byt ut rökt lax mot räkor eller färsk fisk om ni tycker bättre om det.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Dela detta recept!
Laxpasta

Laxpasta

Laga krämig laxpasta med grädde, pesto eller kanske citron? Välj bland våra enkla och goda recept.

Lax

Lax

Lax går att tillaga på en mängd vis och är en av de populäraste matfiskarna hos svenskarna. Bjud på gravad lax, laxpasta, fisksoppa eller lax i ugn.

Pasta på fredag

Pasta på fredag

Fira fredag med en snabblagad men festlig pasträtt. Här finns massor av recept!

4 kommentarer

Logga in

Anette

2024-08-01

Fantastiskt gott, blivit en favorit 🥰

Karin Sofia

2017-06-13

God och enkel!

Lisa

2015-11-04

Jättegott

Cicci

2012-12-22

Undrar hur det smakar?

Liknande recept

Laxpasta med saffran

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 400 g pasta, t ex penne
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1/2 förpackning saffran
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk smör till stekning
  • 150 g skivade champinjoner
  • 1 st rödlök, i tunna klyftor
  • 2 dl grädde
  • 2 dl vatten
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 130 g kallrökt lax i kuber
  • 1/2 tsk peppar
  • 40 g babyspenat
  • 1/2 tsk salt