Din varukorg är tom

Langos

betygsatt 5 av 5. 25 röster.

Langos kommer ursprungligen från Ungern och är ett friterat bröd som kan ha olika toppings. Det här är vårt bästa recept på frasiga langos med rom, gräddfil och rödlök.

Tillagningstid: 1 timme och 40 minuter

16 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rör ut jästen med ljummet vatten i en bunke. Tillsätt potatis, mjöl och salt och arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa under bakduk ca 45 min. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela i 16 bitar.

Kavla ut varje degbit till ovaler och låt jäsa på bakplåtsklädd plåt under bakduk ca 10 min.

Häll olja i en tjockbottnad panna, ca 4 cm upp på kanten. Hetta upp oljan till 180° och fritera bröden på båda sidor tills de är gyllene, ett par minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera bröden direkt toppade med gräddfil, rom och lök.

Tips

Tryck ut bröden lite extra i mitten innan de läggs ner i oljan.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

5 kommentarer

Logga in

Coop

2024-12-04

Hej Anni, Det stämmer, i receptet är det färsk jäst. Men torrjäst borde också gå bra.

Anni

2024-12-01

Hej! Är den färsk jäst?

Coop

2024-08-26

Hej Ann, Det ska bli en smidig deg, vi har tagit bort "lös" i beskrivningen. Mjöla bänken innan du stjälper upp degen och lägg sedan de utkavlade langosarna på bakplåtsklädd plåt, så borde det gå bättre. Sok szerencsét! (Lycka till!)

Ann

2024-08-19

Otroligt gott! Jättekrångligt att få upp dem efter att man kavlat ut dem o de har jäst dock. De sitter ju som klistrad på bänken. Jag har provat både med mjöl o olja under men det blir inte bra. Gör jag degen för lös kanske? Ska de vara mer som bröd i degen?

Visar 4 kommentarer.