Kycklingsallad i bägare
betygsatt 4 av 5. 2 röster.
Snabb och nyttig kycklingsallad med gröna linser, bulgur, gurka, tomat och kyckling som toppas med en dressing gjord på kvarg och basilika. Perfekt som matigt mellanmål innan träningen,
Tillagningstid: 10 min
4 portioner
Gör så här
- Häll av linserna i en sil och skölj i kallt vatten.
- Dressing: Blanda kvarg och basilika. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg kokt bulgur i botten av en burk. Fyll sedan på med gurka, kyckling, linser och tomater. Toppa med dressing och gärna några extra basilikablad.
Tips
Bulguren kan bytas ut mot ett annat favoritgryn.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 380 g kokta gröna linser (bruttovikt) 1 frp
- 4 dl kokt bulgur
- 1/2 gurka, tärnad
- 250 g färdigstekt kyckling, strimlad
- 250 g små tomat, halverade
- Dressing
- 2 dl kvarg naturell eller turkisk yoghurt
- 1/2 kruka basilika, hackad
- salt och svartpeppar