Kycklingfavorit i enkla thaisåsen
  • Tid 30 min

Kycklingfavorit i enkla thaisåsen

3.92 (12 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 12

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl jasminris eller basmatiris
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk riven ingefära
  • 0.5 msk sambal oelek
  • 1 citrongräs
  • 2 tsk olivolja
  • 8 kycklinglårfilé (ca 500 g)
  • 70 g färsk spenat
  • 0.5 tsk salt
  • 1 kruka koriander, grovhackad
  • 1 lime i klyftor
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

  2. 2

    Blanda kokosmjölken med fisksås, ingefära, sambal oelek och finhackat eller utbankat citrongräs.

  3. 3

    Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg. Salta och peppra. Häll över kokosmjölksblandningen och låt småputtra under lock ca 20 min. Vänd ner spenaten.

  4. 4

    Servera med färsk koriander och lime.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar