Kyckling med grönsaker och aprikoser
  • Tid 1 tim
  • Ugn 200º

Kyckling med grönsaker och aprikoser

2.08 (13 betyg)

Lergrytan gör kycklingen extra saftig och förhindrar att grönsakernas vitaminer ångar bort.

  • Tillagningstid 1 tim
  • Ingredienser 8
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 1.2 kg hel kyckling
  • 3 morötter i bitar
  • 2 st fänkål i bitar
  • 150 g purjolök i bitar
  • 12 torkade aprikoser
  • 2 msk färsk rosmarin
  • 1 krm svartpeppar (eller efter smak)
  • 0.5 dl kycklingbuljong
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Lägg kycklingen i en blötlagd lergryta. (Det går också bra med någon annan gryta med lock.)

  2. 2

    Dela morötter, fänkål och purjolöken i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med aprikoser och örtkrydda. Peppra och slå på buljongen.

  3. 3

    Lägg på locket och ställ in grytan i 200º ugnsvärme ca 45 minuter. Tag av locket de sista 10 minuterna så att kycklingen får lite färg.

Servering

Servera med kokt potatis.
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar