Köttfärssås med gömda grönsaker
  • Tid 35 min

Köttfärssås med gömda grönsaker

3.38 (8 betyg)

En köttfärssås som är fylld med nyttigheter som inte märks.

  • Tillagningstid 35 min
  • Ingredienser 16

Ingredienser

6 portioner
  • 100 g spagetti
  • 300 g morotsspaghetti, Hackat och klart
  • 0.5 kruka basilika
Köttfärssås
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, rivna
  • 1 morot, grovriven
  • 1 paprika, tärnad
  • 0.5 skalad zucchini, tärnad
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 500 g krossade tomater
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 köttbuljongtärning
  • 500 g nötfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Fräs lök, vitlök, morot och paprika till såsen i en kastrull med olja. Tillsätt tomatpuré. Fräs under omrörning 1 minut till. Häll i krossade tomater, balsamvinäger och buljongtärning.

  2. 2

    Låt småputtra ca 20 min. Stek köttfärsen brun och smulig. Krydda med salt och peppar. Mixa tomatsåsen slät och häll i köttfärsen. Låt sjuda 10 min till.

  3. 3

    Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten. Lägg ner morotsspaghettin/ hyvlad morot precis innan vattnet hälls bort. Servera med såsen och färsk basilika.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar