Köttfärspaj med Västerbottensost
Betyg (1-5):
Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 dl majsmjöl
- 5 dl mjölk
- 50 g smör
- 1 hackad gul lök
- 2 msk smör, till stekning och ugnsform
- 300 g nötfärs
- 2 tärnad tomater
- 1 dl riven Västerbottensost
- 2 skivade salladslökar, eller motsvarande mängd purjolök
- 2 msk färsk timjan
- 2 msk finhackad färsk koriander
- 1 tsk socker
- 3 krm svartpeppar
Gör så här
- Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke.
- Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
- Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen.
- Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
- Platta ut 2/3 av majsdegen i en lätt smord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.
Liknande recept
Köttfärspaj med Västerbottensost
Betyg (1-5):
Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke.
- Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
- Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen.
- Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
- Platta ut 2/3 av majsdegen i en lätt smord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2013-08-19
Barnen älskade den!
2013-01-18
Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)
2012-05-10
Verkar kanongott:)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Christel
2013-08-19
Barnen älskade den!
Carina
2013-01-18
Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)
Sabina
2012-05-10
Verkar kanongott:)