Köttfärspaj med västerbottensost

Betyg (1-5):
2.92 (53 betyg)

Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (13)
  • 4 dl majsmjöl
  • 5 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör, till stekning och ugnsform
  • 300 g nötfärs
  • 2 tärnad tomater
  • 1 dl riven västerbottensost
  • 2 skivade salladslökar, eller motsvarande mängd purjolök
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk socker
  • 3 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke. Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
  2. Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen. Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
  3. Platta ut 2/3 av majsdegen i en lättsmord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
  4. Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2013-08-19

Barnen älskade den!

Carina

2013-01-18

Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)

Sabina

2012-05-10

Verkar kanongott:)

Liknande recept

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Godaste köttbullarna

(0)

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

(74)

Köttbullar med chèvre

(0)

Grekisk filodegspaj

(22)

Örtfylld lammstek med feta

(9)

Grillad entrecôte med svensk örtpesto

(1)

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

(0)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 4 dl majsmjöl
  • 5 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör, till stekning och ugnsform
  • 300 g nötfärs
  • 2 tärnad tomater
  • 1 dl riven västerbottensost
  • 2 skivade salladslökar, eller motsvarande mängd purjolök
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk socker
  • 3 krm svartpeppar

Köttfärspaj med västerbottensost

Betyg (1-5):
2.92 (53 betyg)

Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke. Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
  2. Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen. Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
  3. Platta ut 2/3 av majsdegen i en lättsmord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
  4. Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2013-08-19

Barnen älskade den!

Carina

2013-01-18

Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)

Sabina

2012-05-10

Verkar kanongott:)

Liknande recept

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Godaste köttbullarna

(0)

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

(74)

Köttbullar med chèvre

(0)

Grekisk filodegspaj

(22)

Örtfylld lammstek med feta

(9)

Grillad entrecôte med svensk örtpesto

(1)

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

(0)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies