Kött- och grönsakssoppa

Betyg (1-5):
3.19 (32 betyg)

Bjud på en välkryddad soppa med mycket kött och grönsaker. Lägg till ett gott matbröd till och middagen är komplett.

Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (15)
  • 1.5 liter vatten
  • 5 vitpepparkorn
  • 3 kryddpepparkorn
  • 1 skalad morot
  • 1 skalad gul lök
  • 600 g nötkött, med ben, t ex högrev, märgpipa
  • 2 tsk salt
  • 2 fint tärnade morötter
  • 1 fint tärnad kålrot
  • 75 g fint tärnad rotselleri
  • 1 skivad purjolök
  • 1.5 buljongtärning
  • 1.5 krm vitpeppar
  • 10 kryddpepparkorn
  • 0.5 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Koka upp vattnet, lägg i salt, pepparkorn, skalad morot och lök. Lägg i köttet och koka sakta under lock tills köttet är mört, cirka 1 ½ timme. Ta upp köttet. Sila buljongen som köttet kokat i och häll tillbaka det i kastrullen.
  2. Lägg i rotfrukterna och koka tills de är nätt och jämnt mjuka, 10-15 minuter, lägg i purjolöken och koka ytterligare 5 minuter.
  3. Skär under tiden köttet i små tärningar. Lägg dem i soppan, smaka av med buljongtärning, peppar och eventuellt kryddpepparkorn. Blanda i hackad persilja.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anneli

2018-01-07

Q

Jennifer Lopez

2015-02-23

Soppan var god ,men jag la till lite potatis ,ok?

hanna

2015-01-18

jätte god

Jennie Hedlund

2015-01-06

Supergott :)

Ewa Björk

2014-10-20

Jättegott,jag la till blomkål och potatis.

Börje Andersson

2014-06-30

''Supersoppa'' !!!!!

Åsa

2013-02-18

Mycket gott!

ingrid

2012-11-06

hej jag tycker den är jättegod!

Liknande recept

Japanskt långkok med nudlar

(40)

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

(5)

Köttfärssås med hetta och sötma

(18)

Baconlindad järpe med primörer

(15)

Biff rydberg med en twist

(0)

Ugnspannkaka med grönkål och ost

(12)

Medelhavsgratäng

(21)

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 1.5 liter vatten
  • 5 vitpepparkorn
  • 3 kryddpepparkorn
  • 1 skalad morot
  • 1 skalad gul lök
  • 600 g nötkött, med ben, t ex högrev, märgpipa
  • 2 tsk salt
  • 2 fint tärnade morötter
  • 1 fint tärnad kålrot
  • 75 g fint tärnad rotselleri
  • 1 skivad purjolök
  • 1.5 buljongtärning
  • 1.5 krm vitpeppar
  • 10 kryddpepparkorn
  • 0.5 dl hackad persilja

Kött- och grönsakssoppa

Betyg (1-5):
3.19 (32 betyg)

Bjud på en välkryddad soppa med mycket kött och grönsaker. Lägg till ett gott matbröd till och middagen är komplett.

Svårighetsgrad:Enkel
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka upp vattnet, lägg i salt, pepparkorn, skalad morot och lök. Lägg i köttet och koka sakta under lock tills köttet är mört, cirka 1 ½ timme. Ta upp köttet. Sila buljongen som köttet kokat i och häll tillbaka det i kastrullen.
  2. Lägg i rotfrukterna och koka tills de är nätt och jämnt mjuka, 10-15 minuter, lägg i purjolöken och koka ytterligare 5 minuter.
  3. Skär under tiden köttet i små tärningar. Lägg dem i soppan, smaka av med buljongtärning, peppar och eventuellt kryddpepparkorn. Blanda i hackad persilja.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anneli

2018-01-07

Q

Jennifer Lopez

2015-02-23

Soppan var god ,men jag la till lite potatis ,ok?

hanna

2015-01-18

jätte god

Jennie Hedlund

2015-01-06

Supergott :)

Ewa Björk

2014-10-20

Jättegott,jag la till blomkål och potatis.

Börje Andersson

2014-06-30

''Supersoppa'' !!!!!

Åsa

2013-02-18

Mycket gott!

ingrid

2012-11-06

hej jag tycker den är jättegod!

Liknande recept

Japanskt långkok med nudlar

(40)

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

(5)

Köttfärssås med hetta och sötma

(18)

Baconlindad järpe med primörer

(15)

Biff rydberg med en twist

(0)

Ugnspannkaka med grönkål och ost

(12)

Medelhavsgratäng

(21)

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies