Korvtallrik de luxe
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Parmesangratinerad potatis och karamelliserad lök som serveras till grillad korv och grillad spetskål blir en succélunch i sommar. Så gott!
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Koka potatisarna. Lägg dem i en ugnsform och tryck till dem lite. Ringla på olja och strö över salt och parmesan. Rosta mitt i ugnen till fin färg, 20–30 min.
Karamelliserad lök
- Stek löken gyllenbrun i smör, ca 10 min. Rör om då och då. Tillsätt sockret och stek ytterligare några minuter. Smaka av med salt.
Honungssenap
- Blanda senapssorterna med honungen.
- Grilla korv och spetskål tills de är genomvarma med fin färg. Servera med potatis, lök och senap.
2 kommentarer
Coop
2022-07-07
Tack för din input, Charlotte!
2022-07-06
Blev alldeles för mycket lök med 8st till 4 personer. Det är så många olika komponenter i denna rätt så man behöver verkligen inte 2 stekta lökar per person.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g färskpotatis
- 1 msk neutral olja
- 1 msk flingsalt
- 75 g parmesan, riven
- 8 korvar
- 1 spetskål, klyftad
- Karamelliserad lök
- 8 gula lökar, strimlade
- 50 g smör
- 1 msk strösocker
- Honungssenap
- 1 dl skånsk senap
- 1 dl klassisk senap
- 3 msk honung