Kokt pasta
  • Ugn Grill

Kokt pasta

2.6 (30 betyg)

  • Ingredienser 8
  • Ugnstemperatur Grill

Tillagningstid: 15-25 minuter

Ingredienser

1 och 4 portioner
1 portion:
  • 70 g pasta
  • 0.75 liter vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk olja
4 portioner:
  • 280 g pasta
  • 2 liter vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 msk olja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Pasta, det italienska ordet för deg, är det gemensamma namnet på spagetti och makaroner. Olika sorter har olika volymvikt och koktid, beroende på väggarnas tjocklek. Följ därför alltid koktiden på förpackningen.

  2. 2

    70 g motsvarar t ex ca 1 dl makaroner eller ca 4 Tagliatellenystan. 1 portion (70 g) makaroner blir efter kokning 3-4 dl

  3. 3

    Koka upp vattnet i en rymlig kastrull eller gryta. Tillsätt salt och ev olja. Den hindrar att det kokar över så lätt. Lägg i pastan. Spagetti samlas ihop till en knippa som förs ner i det kokande vattnet vartefter den mjuknar. Rör om så att pastan inte klibbar ihop. Koka kraftigt utan lock tills pastan är lagom mjuk. Den ska ge lite tuggmotstånd, "al dente" på italienska.

  4. 4

    Häll av vattnet, använd ett durkslag. Kan pastan serveras genast, häll upp den i värmd skål och blanda i lite margarin eller smör. Spola annars pastan hastigt med varmt eller kallt vatten så att den inte klibbar ihop och värm den sedan i grytan med lite fett.

  5. 5

    Koktider: snabbmakaroner, 3 min extra tunna spagetti, 3-4 min hemmagjord färsk pasta, 4-6 min övriga sorter, 8-15 min, se resp förpackning.

Sätt ett betyg

2 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Hanna webbredaktör

    Till Botilda: 80 g pasta till en person

  • Botilda

    Ok, men hur mycket spagetti tar man till en portion?