Din varukorg är tom

Kokosglass

Name: Kokosglass
Yield: 7
Cuisine: Glass
Ingredients: 1 liter vaniljglass; 1 dl vispgrädde; 2 dl kokosflingor; 2 msk kokosflingor; 6 dl skivad frukt, t ex ananas, kiwi, mango, banan, äpple; eller päron, skalade; 2 msk smör; 1 msk brun farin; 1 lime, saft och rivet skal

betygsatt 5 av 5. 4 röster.

Gör enkelt egen kokosglass med vispgrädde, vaniljglass och kokosflingor. Här serveras glassen med frukt stekt i limesaft. Toppa med rostade kokosflingor.

Tillagningstid: ca 20 minuter + tid i frysen

7 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Låt glassen smälta lite så att den blir lätt att röra. Blanda i grädde och kokos och rör glassen slät. Låt den stå, i övertäckt skål, i frysen ca 5 timmar. Ställ den sedan ca 30 minuter i kylen innan den serveras.

Rosta kokosflingorna till toppingen i torr stekpannan tills de fått ljusbrun färg. Stek fruktbitarna i smör tills de nästan är mjuka. Tillsätt farinsocker och limesaft och stek lite till.