Din varukorg är tom

Kokosbitar

betygsatt 4.5 av 5. 2 röster.

När barnen själva får välja blir det nog gärna söta små rutor med smak av kokos och choklad!

Tillagningstid: 2 timmar

24 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda gelatinet med vattnet och låt det svälla ca 5 minuter.

Blanda äggvita och socker i en stor bunke. Lös upp gelatinet i det heta vattnet och blanda i det kalla. Häll lösningen över sockerblandningen. Vispa den kraftigt tills den är riktigt tjock. Det tar 20-25 minuter.

Skaka ihop strösslet i en plastpåse. Strö ett tunt lager i botten av en form. Bred ut massan i formen och släta till ytan. Strö över strössel så att ytan täcks.

Täck över formen och ställ den i kylen tills massan stelnat, 2-3 timmar.

Skär ut godiset i fyrkanter eller rundlar och lyft upp dem ur formen med en stekspade. Doppa eventuellt kanterna i strösslet.

Tips från Coops provkök

Det går bäst att vispa socker och äggvitor i en stor köksmaskin. Det går också med en elvisp, men om den har körtid på max 10-15 minuter måste den vila ett tag efter halva visptiden.

Sara Begner, matinspiratör Coop

Lägg i inköpslista