Kokosbitar
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
När barnen själva får välja blir det nog gärna söta små rutor med smak av kokos och choklad!
Tillagningstid: 30 minuter
24 st
Gör så här
- Blanda gelatinet med vattnet och låt det svälla ca 5 minuter.
- Blanda äggvita och socker i en stor bunke. Lös upp gelatinet i det heta vattnet och blanda i det kalla. Häll lösningen över sockerblandningen. Vispa den kraftigt tills den är riktigt tjock. Det tar 20-25 minuter.
- Skaka ihop strösslet i en plastpåse. Strö ett tunt lager i botten av en form. Bred ut massan i formen och släta till ytan. Strö över strössel så att ytan täcks.
- Täck över formen och ställ den i kylen tills massan stelnat, 2-3 timmar.
- Skär ut godiset i fyrkanter eller rundlar och lyft upp dem ur formen med en stekspade. Doppa eventuellt kanterna i strösslet.
Tips
Det går bäst att vispa socker och äggvitor i en stor köksmaskin. Det går också med en elvisp, men om den har körtid på max 10-15 minuter måste den vila ett tag efter halva visptiden.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 msk gelatinpulver
- 6 msk vatten
- 1 ägg, endast vitan
- 5 dl socker
- 1 1/2 dl hett vatten
- 1 dl kallt vatten
- Strössel:
- 2 dl kokos
- 1 msk kakao