Kladdig brownie med mjölkchokladglasyr
betygsatt 4 av 5. 119 röster.
Oemotståndlig brownie med len glasyr av mjölkchoklad. Kladdig, söt och helt fantastisk! Hacka ytterligare choklad att toppa brownien med. Det här är drömkakan för dig som älskar choklad!
Tillagningstid: 1 tim + 15 min
Ugnstemperatur: 150º
25 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Smält smör och socker tillsammans i en kastrull. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
- Häll ner smör- och sockerblandningen i de torra ingredienserna och vispa ihop. Tillsätt äggen och vispa till en jämn smet.
- Häll smeten i en form med bakplåtspapper (25 x 30 cm) eller i en rund form (cirka 28 cm i diameter). Grädda kakan mitt i ugnen på 150° i 20 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna i 30 minuter.
Glasyr
- Smält chokladen till glasyren i ett vattenbad med kaffe och kakao. Vänd ner florsocker och smör i chokladen och blanda ihop till en jämn smet. Bred ut glasyren över den svala kakan och toppa med den hackade chokladen.
Topping
- Låt kakan stå i 15 minuter innan servering så att glasyren hinner stelna.
Tips
Vatten och choklad är fiender. Smält chokladen i ett vattenbad som sjuder och sätt gärna plastfolie över bunken så att vattenångan inte kommer i kontakt med chokladen.
40 kommentarer
2026-02-02
Går den att frysa?
2020-12-20
Såååååå farligt goda!!!!! Enda grejen i receptet är att det ska vara kaffepulver och inte bryggt kaffe (det skar sig)
Coop
2020-09-03
Hej! Smör och kakao hade fallit bort ur ingredienslistan pga ett tekniskt fel men nu ska ingredienserna vara tillbaka. Det ska vara 3 dl kakao och 200 g smör i kakan. /Maja, redaktör
2020-07-31
Någon som vet hur mycket smör det ska vara i själva kakan?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 200 g smör
- 4 dl strösocker
- 3 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk torkat pulverkaffe
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
- 4 ägg
- Glasyr:
- 150 g mjölkchoklad i bitar
- 2 msk starkt kaffe
- 4 msk kakao
- 1 1/2 dl florsocker
- 100 g rumsvarmt smör
- Topping:
- 25 g hackad choklad