Kalkonfilé med limesås
betygsatt 3 av 5. 50 röster.
Lättlagad måltid med smakrik sås, toppad med persilja.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Dela kalkonfilén i portionsbitar. Hetta upp matfett i en stekpanna och stek kalkonfilén ca 5 min/sida. Salta och peppra. Tvätta limefrukten, skala den tunt och strimla skalet. Pressa ur saften. Tillsätt skal och saft i stekpannan. Blanda kycklingbuljong, crème fraiche, soja och honung och häll över köttet. Låt koka på svag värme några minuter. Strö över persilja.
Servering
Servera med nudlar eller ris.
2 kommentarer
2017-08-28
Den här rätten är riktigt god. Perfekt att den är lättlagad också :) Det går också bra att tillaga köttet på grillen och göra såsen separat.
2014-01-26
Det blev besk smak av limen tyvärr. Var försiktig med skalet, tror jag fick med för mycket av det vita av skalet... Annars tror jag rätten är mkt god!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kalkonfilé
- 1 lime
- 1 msk smör till stekning
- 1 krm vitpeppar
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 2 msk finhackad persilja (eller efter smak)