Din varukorg är tom

Julköttbullar med rosmarin och svamp

Name: Julköttbullar med rosmarin och svamp
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Köttbullar
Ingredients: 1 liten finhackad gul lök; 100 g finhackade kantareller; 2 msk smör; 1 ägg; 2 msk ströbröd; 300 g lammfärs, eller nötfärs; 1 tsk svartpeppar; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 tsk torkad rosmarin; 80 g parmaskinka; 1/2 dl plockad persilja; 20 tandpetare

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Små köttbullar med smak av kantarell och rosmarin. Smarrigt som plockmat och toppen på julbordet.

Tillagningstid: 30 minuter

20 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek lök och kantareller i 1 matsked smör, tills all vätska kokat bort ur svampen. Blanda lök och svamp med ägg och ströbröd. Blanda i färs, salt, peppar, vitlök och rosmarin. Forma till små köttbullar.

Stek köttbullarna i smör tills de fått fin färg runt om och är genomstekta, 3-5 minuter.

Stek skivor av parmaskinka i en torr panna tills de är krispiga och skär dem i små munsbitar. Stick en tandpetare i varje bit parmaskinka, trä på en köttbulle och ett persiljeblad.

Lägg i inköpslista