Din varukorg är tom

Jordgubbskompott med topping

Name: Jordgubbskompott med topping
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 liter jordgubbar; 2 dl strösocker; 1 st vaniljstång; 3 dl crème fraiche; 1 1/2 dl havrekakor, eller annan småkaka

betygsatt 3 av 5. 10 röster.

Midsommarens älskade gubbe i en ljuvlig kompott. Crème fraiche i stället för grädde ger en syrlig kontrast.

Tillagningstid: 30 min + tid att svalna

10 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

1. Ansa och skiva jordgubbarna.

Lägg jordgubbar, socker och de urskrapade fröna från vaniljstången i en kastrull.

Låt koka på medelvärme utan lock ca 20 min. Rör då och då. Kompotten är klar då jordgubbarna har kokat sönder och kompotten tjocknat lite. Låt svalna och ställ in kompotten i kylen, gärna över natten.