Din varukorg är tom

Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm

Name: Italienska rårakor på mandelpotatis med citruskräm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 400 g cannellinibönor; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron, rivet skal och pressad saft; 1/2 lime, rivet skal och pressad saft; 1/2 dl basilika; 1 krm gurkmeja; 2 krm svartpeppar; 1 kg små mandelpotatis; 80 g hackade soltorkade tomater; 2 krm svartpeppar; 2 msk olja

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

En svensk klassiker med smak av soltorkade tomater. Servera rårakorna med bönkräm smaksatt med citron och basilika.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Kör alla ingredienser till citruskrämen i en mixer till en slät kräm. Skala och riv potatisen grovt. Blanda potatis, soltorkade tomater, salt och peppar i en skål. Klicka ut rårakor i en het stekpanna och stek 2-3 minuter i olja på båda sidor. Servera med citruskräm.

Lägg i inköpslista