Din varukorg är tom

Hummersallad med sherryvinägrett

Name: Hummersallad med sherryvinägrett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 2 kokta delade humrar; 250 g frisésallad, plockade blad; 125 g rosésallad, plockade blad; 1 dl olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk torr sherry; 1 mycket finhackad schalottenlök; 1 tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 dl rostade pinjenötter

betygsatt 3 av 5. 15 röster.

En fräsch och tjusig skaldjursrätt med syrlig dressing och gyllenbruna pinjenötter.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Ta ur hummerköttet, stjärten och klorna. Bryt och riv isär salladsbladen i mindre bitar. Lägg salladen i en stor skål och täck med kallt vatten. Blanda olivolja, vinäger, sherry, schalottenlök, salt och peppar till en dressing.

Häll av salladen i ett durkslag och låt den rinna av väl. Blanda salladen med dressingen i en skål. Fördela salladen på tallrikar, lägg hummerköttet på salladen och strö över pinjenötter.

Lägg i inköpslista