Gratinerad hummer med pistagenötter
betygsatt 4 av 5. 19 röster.
Fira av helgen med en skaldjursfest, stiligt och gott!
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur: Grill
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på grill. Bryt loss hummerklorna, knäck dem och lägg på sidan. Ta reda på resten av hummerkött och skär det i bitar. Töm skalen och torka ur dem.
- Placera skalen på en ugnsplåt och lägg tillbaka hummerköttet. Blanda ingredienserna till smöret och bred över.
- Ställ in i ugnen och gratinera tills täcket är krispigt och har fin färg.
- Servera med citronklyftor och bröd.
1 kommentarer
2011-12-17
Jättegod, men köpte saltade pistagenötter,blev för salt.skulle stå att det finns osaltade.(visste inte att det fanns osaltade)
Ingredienser
Antal portioner
- 2 halverade humrar
- Grillsmör:
- 75 g smör
- 100 g hackade pistagenötter
- 2 msk finhackad persilja
- 1 citron, rivet skal
- 1/2 tsk havssalt
- 2 krm kajennpeppar
- Servering:
- 1 citron, i klyftor
- 1 lantbröd