Hemgjord glass

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(18)

Hemmagjord glass känns extra lyxigt. Här en chokladglass med vaniljstång och kaffe, eller varför inte göra din egna vaniljglass.

Tillagningstid: 7 timmar
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Chokladglass:
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl mjölk
  • 3 msk kakao
  • 1 dl starkt kaffe
  • 4 ägg, endast gulorna
  • 1.25 dl strösocker
  • 2.5 dl vispgrädde
  • Vaniljglass:
  • 5 ägg, endast gulorna
  • 1.25 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

Chokladglass

  1. Skåra vaniljstången på längden och lägg den i mjölken i en kastrull. Hetta upp mjölken och låt den sjuda några minuter, den ska inte koka. Ta kastrullen från värmen och låt mjölken kallna. Ta upp vaniljstången och skrapa ur kärnorna ner i mjölken.
  2. Lös upp kakaon i kaffet. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa ner kakaokaffet och vaniljmjölken. Blanda till sist i grädden. Häll blandningen i glassmaskin och följ instruktionsboken. Det går också bra att frysa in massan men vispa i så fall grädden först och rör i smeten med jämna mellanrum.

Vaniljglass

  1. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker ljust och pösigt. Rör i mjölk och grädde och frys som ovan.

Servering

Servera i vackra glas. Lägg frukter efter säsong i olika lager och toppa med glassen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Napoleonbakelse

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Passionsfrukt- och jordgubbs-cheesecake

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Chokladpavlova med banan och hasselnötter

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Smarriga havrekorgar

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

Betyg
Betyg
(62)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • Chokladglass:
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl mjölk
  • 3 msk kakao
  • 1 dl starkt kaffe
  • 4 ägg, endast gulorna
  • 1.25 dl strösocker
  • 2.5 dl vispgrädde
  • Vaniljglass:
  • 5 ägg, endast gulorna
  • 1.25 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde

Hemgjord glass

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(18)

Hemmagjord glass känns extra lyxigt. Här en chokladglass med vaniljstång och kaffe, eller varför inte göra din egna vaniljglass.

Tillagningstid: 7 timmar
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

Chokladglass

  1. Skåra vaniljstången på längden och lägg den i mjölken i en kastrull. Hetta upp mjölken och låt den sjuda några minuter, den ska inte koka. Ta kastrullen från värmen och låt mjölken kallna. Ta upp vaniljstången och skrapa ur kärnorna ner i mjölken.
  2. Lös upp kakaon i kaffet. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa ner kakaokaffet och vaniljmjölken. Blanda till sist i grädden. Häll blandningen i glassmaskin och följ instruktionsboken. Det går också bra att frysa in massan men vispa i så fall grädden först och rör i smeten med jämna mellanrum.

Vaniljglass

  1. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker ljust och pösigt. Rör i mjölk och grädde och frys som ovan.

Servering

Servera i vackra glas. Lägg frukter efter säsong i olika lager och toppa med glassen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Snabba marängbakelser

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Napoleonbakelse

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Passionsfrukt- och jordgubbs-cheesecake

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Chokladpavlova med banan och hasselnötter

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Smarriga havrekorgar

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Hallonsemifreddo

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

Betyg
Betyg
(62)