Halstrad tonfiskcarpaccio
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Asiatiska smaker samsas på tallriken tillsammans med den halstrade tonfisken. En asiatisk carpaccio som blir den perfekta starten på grillkvällen.
Tillagningstid: 20 min + 30 min i kylen
8 bufféportioner
Gör så här
- Grilla eller stek tonfisken runtom på riktigt hög värme, tills du får en stekyta, fisken ska vara rå inuti. Skär tonfisken i ½ cm tjocka skivor och lägg på ett fat.
- Rör ihop soja, sirap, vatten, ättika och chili. Skeda vinägretten över tonfisken och toppa med hackad koriander och jordnötter.
Servering
Servera gärna med limeklyftor
Tips
Det är lättare att skära tonfisken om du kyler ner den efter tillagning.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g färsk tonfisk
- 2 msk japansk soja
- 1 msk ljus sirap
- 2 tsk vatten
- 1/2 tsk ättiksprit (12 %)
- 1/2 röd chili, finhackad
- 1/2 kruka koriander
- 1/2 dl hackade salta jordnötter