Halloumi- och grönsaksburgare
betygsatt 3 av 5. 13 röster.
Burgarna är inte helt lätta att steka men resultatet är en smakupplevelse, med alla goda tillbehör.
Tillagningstid: 40 minuter
6 st
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till dressingen i en skål.
- Riv zucchini, morot och halloumi på ett rivjärn. Hacka myntablad. Lägg rivet och myntan i en skål och rör om så att allt blandas.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme. Forma burgarna med händerna genom att pressa ihop blandningen hårt mellan handflatorna och låt överflödig saft rinna ut från grönsakerna.
- Stek burgarna tills osten har smält och binder ihop grönsakerna. Tryck ihop och forma burgarna medan du steker dem gyllene – de är ganska svårstekta.
- Servera burgarna i ett stort kålblad med en klick tahinidressing, skivad avokado och en sked syrade grönsaker. Garnera med ärtskott.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 6 burgare:
- 1 liten zucchini à 200 g
- 1 stor morot à150 g
- 200 g halloumi eller grillost
- 5 kvistar färsk mynta, repade blad
- Tahinidressing:
- 1,75 dl naturell yoghurt
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 2 msk limesaft
- 1 tsk lönnsirap eller flytande honung
- en nypa salt
- Till servering:
- 6 stora gröna blad, ex savoykål
- skivad avokado
- syrade grönsaker på burk
- ärtskott till garnering