Hallonmousse
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Krämig mousse gjord på hallon och grädde. Perfekt att servera till dessert.
Tillagningstid: 15 min + 1 tim i kylen
6 portioner
Gör så här
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Tina hallonen om de är frysta. Mosa dem ordentligt och blanda med sockret.
- Vispa grädden fluffig och rör ihop med hallonen. Smält gelatinbladen i lite vatten i en kastrull. Häll gelatinet i hallongrädden under omrörning.
- Fördela moussen i 6 portionsglas och låt stå i kylen minst 1 tim. Garnera med myntablad och hallon vid servering.
2 kommentarer
Coop
2022-09-05
Hej Carolina, det finns agar agar och vegegel, vi har dock inte provlagat just detta recept med det. Men testa gärna!
2022-09-01
Finns det något alternativ till gelatinbladen? För vegetarianer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 gelatinblad
- 225 g hallon
- 1 dl strösocker
- 2 1/2 dl vispgrädde
- myntablad och hallon, till garnering