Grönkålspaj med julskinka och senapscréme

Betyg (1-5):
3.34 (29 betyg)

Variera julskinkan i en god paj tillsammans med grönkål och västerbottens ost.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur:225º-200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • 2.5 dl grädde
  • 3 ägg
  • 500 g fryst tinad hackad grönkål
  • 200 g strimlad julskinka
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 krm riven muskot
  • 0.5 tsk salt
  • Senapscrème:
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk senap
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform, cirka 24 centimeter i diameter, med löstagbar kant. Låt vila i kylen cirka 30 minuter.

Pajdeg

  1. Nagga degen och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 225 grader cirka 10 minuter. Sänk värmen till 200 grader.
  2. Vispa ihop grädde och ägg. Tillsätt grönkål, skinka, 1 deciliter ost, salt, peppar och muskot. Fyll pajskalet och strö över resterande ost.
  3. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 25 minuter.

Senapscrème

  1. Rör ihop ingredienserna till senaps– crèmen och servera med pajen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-01-11

Hej Eivor! I receptet har vi använt fryst, tinad grönkål. Använder du färsk kål bör du förvälla den först. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Eivor

2019-01-10

Ska grönkålen förvällas först? Eller bara tinas upp?

Diana

2014-12-01

Jättegott! Jag har även bytt ut pajdegen mot kokt penne pasta och och sedan gjort gratängen på samma sätt. Blir också dundergott!

Jürgen M.

2011-12-22

Enkelt recept snabbt och jättegott !

Liknande recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

(12)

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

(31)

Räktacos

(9)

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

(7)

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

(5)

Lax- och spenatpaj

(90)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Pumpapaj

(13)
15 st
  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • 2.5 dl grädde
  • 3 ägg
  • 500 g fryst tinad hackad grönkål
  • 200 g strimlad julskinka
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 krm riven muskot
  • 0.5 tsk salt
  • Senapscrème:
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk senap
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • 1 krm salt

Grönkålspaj med julskinka och senapscréme

Betyg (1-5):
3.34 (29 betyg)

Variera julskinkan i en god paj tillsammans med grönkål och västerbottens ost.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
Ugnstemperatur:225º-200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform, cirka 24 centimeter i diameter, med löstagbar kant. Låt vila i kylen cirka 30 minuter.

Pajdeg

  1. Nagga degen och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 225 grader cirka 10 minuter. Sänk värmen till 200 grader.
  2. Vispa ihop grädde och ägg. Tillsätt grönkål, skinka, 1 deciliter ost, salt, peppar och muskot. Fyll pajskalet och strö över resterande ost.
  3. Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 25 minuter.

Senapscrème

  1. Rör ihop ingredienserna till senaps– crèmen och servera med pajen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-01-11

Hej Eivor! I receptet har vi använt fryst, tinad grönkål. Använder du färsk kål bör du förvälla den först. Lycka till i köket! /Elsa, webbredaktör

Eivor

2019-01-10

Ska grönkålen förvällas först? Eller bara tinas upp?

Diana

2014-12-01

Jättegott! Jag har även bytt ut pajdegen mot kokt penne pasta och och sedan gjort gratängen på samma sätt. Blir också dundergott!

Jürgen M.

2011-12-22

Enkelt recept snabbt och jättegott !

Liknande recept

Grillad kyckling med grön asiatisk sallad

(12)

Kycklinglårfilé i ugn med vitlök

(31)

Räktacos

(9)

Blomkålsgratäng med ostsås och kycklingbacon

(7)

Grillad paprikasallad med chipotlevinägrett

(5)

Lax- och spenatpaj

(90)

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

(9)

Pumpapaj

(13)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies