Grön chilisås från Falafelbaren
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Het och syrlig – det bästa tillbehöret till mild frasig falafel.
Tillagningstid: 10 min
2 dl
Gör så här
- Mixa chili med citronsaft. Tillsätt koriander (med stjälkarna), spiskummin, kardemumma och peppar.
- Mixa slät och tillsätt vatten och olja. Smaka av med vitlök och salt.
Servering
Servera till falafel.
Tips
Byt ut chilin mot grön paprika om ni inte fixar starka smaker. Men om du älskar hetta – behåll kärnorna i chilin.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 färska gröna chili (ca 40 g), urkärnade
- 1/2 dl pressad citronsaft
- 1 kruka koriander eller persilja
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1 krm kardemummakärnor, mortlade
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk vatten
- 3 msk olivolja
- vitlök, riven
- salt