Grön chilisås från Falafelbaren
Grön chilisås från Falafelbaren
  • Tid 10 min

Grön chilisås från Falafelbaren

5 (2 betyg)

Het och syrlig – det bästa tillbehöret till mild frasig falafel.

  • Tillagningstid 10 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

2 dl
  • 2 färska gröna chili (ca 40 g), urkärnade
  • 0.5 dl pressad citronsaft
  • 1 kruka koriander eller persilja
  • 0.5 tsk malen spiskummin
  • 1 krm kardemummakärnor, mortlade
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 msk vatten
  • 3 msk olivolja
  • vitlök, riven
  • salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mixa chili med citronsaft. Tillsätt koriander (med stjälkarna), spiskummin, kardemumma och peppar.

  2. 2

    Mixa slät och tillsätt vatten och olja. Smaka av med vitlök och salt.

Servering

Servera till falafel.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Byt ut chilin mot grön paprika om ni inte fixar starka smaker. Men om du älskar hetta – behåll kärnorna i chilin.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar