Grillade kycklingspett med grillad melon och fetost
Betyg (1-5):
Kycklingspett med paprika och rödlök, som grillas och toppas med hemgjord grillkrydda. Perfekt somrig grillmiddag.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
- 600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
- 1 röd paprika
- 1 rödlök, skalad
- 0.5 vattenmelon
- 2 msk grillkrydda
- 150 g fetaost, smulad
- 0.5 knippe mynta
- 2 msk olivolja
- flingsalt
- 6 grillspett, blötlagda
- Hemgjord grillkrydda
- 2.5 msk salt
- 2 msk lökpulver
- 2 tsk vitlökspulver
- 4 msk spiskummin
- 5 msk paprikapulver
Gör så här
- Tärna kycklingen i 3x 3 cm. Skär paprikan i bitar och klyfta löken. Trä spetten med kyckling, paprika och lök. Skär vattenmelonen i stora klyftor.
- Grilla spetten runt om tills kycklingen är genomstekt, strö över grillkrydda i slutet av grillningen.
- Grilla melonen några minuter på varje sida över glöd. Servera spetten med melon, smulad fetaost och mynta. Ringla över olivolja och strö på salt.
Hemgjord grillkrydda
- Blanda salt, lökpulver, vitlökspulver, spiskummin och paprikapulver.
Servering
Servera med gott bröd eller grillad potatis.
Tips
Använd resten av myntan till smaksättning av vatten eller till en god mocktail med t ex pressad lime, mynta och sockerdricka samt massor med is.
Grillade kycklingspett med grillad melon och fetost
Betyg (1-5):
Kycklingspett med paprika och rödlök, som grillas och toppas med hemgjord grillkrydda. Perfekt somrig grillmiddag.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Tärna kycklingen i 3x 3 cm. Skär paprikan i bitar och klyfta löken. Trä spetten med kyckling, paprika och lök. Skär vattenmelonen i stora klyftor.
- Grilla spetten runt om tills kycklingen är genomstekt, strö över grillkrydda i slutet av grillningen.
- Grilla melonen några minuter på varje sida över glöd. Servera spetten med melon, smulad fetaost och mynta. Ringla över olivolja och strö på salt.
Hemgjord grillkrydda
- Blanda salt, lökpulver, vitlökspulver, spiskummin och paprikapulver.
Servering
Servera med gott bröd eller grillad potatis.
Tips
Använd resten av myntan till smaksättning av vatten eller till en god mocktail med t ex pressad lime, mynta och sockerdricka samt massor med is.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!