Gräddfilspannacotta med matjessalsa
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Supergod krämig gräddfilspannacotta som toppas med en salsa av matjes, gurka, rödlök och gräslök.
Tillagningstid: 20 min + 2 tim att stelna
4 portioner
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten tills de är mjuka. Lyft upp bladen med lite av vattnet och smält i en kastrull.
- Häll gelatinet i gräddfilen i en tunn stråle under omrörning. Rör i salt och peppar. Häll upp i små glas. Låt stelna i kyl 2 timmar.
- Skär matjessillen i små tärningar. Vänd runt med gurka, rödlök och gräslök. Fördela ovanpå gräddfilen vid servering.
1 kommentarer
2023-06-23
Mycket gott! Men, receptet var lagom till 6 portioner och nästa gång kommer jag lägga till lite syrligt tärnat äpple för extra fräschör, eller möjligen lite citronsaft.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 gelatinblad
- 3 dl gräddfil
- salt och svartpeppar
- Matjessalsa
- 200 g matjesfiléer
- 1 dl fintärnad gurka
- 2 msk fintärnad rödlök
- 1 msk fint skuren gräslök